不熟的柿子能不能吃 不熟的柿子能吃吗

1、柿子不熟不能吃,对人是有害处的。柿子没熟的时候,柿肉中存在大量的鞣酸,吃柿子的时候,经过咀嚼,里面的鞣酸就会流出来,如果大量的吃鞣酸,同时胃中又有很多蛋白质,一方面鞣酸会与蛋白

1、柿子不熟不能吃,对人是有害处的。柿子没熟的时候,柿肉中存在大量的鞣酸,吃柿子的时候,经过咀嚼,里面的鞣酸就会流出来,如果大量的吃鞣酸,同时胃中又有很多蛋白质,一方面鞣酸会与蛋白质形成不溶性复合物,同时鞣酸还能让胃蛋白酶失去活性,再与柿子中的果胶、纤维等其他成分混合在一起,可能形成胃柿石,造成消化道阻塞,有可能会引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡,甚至胃穿孔、胃出血等情况。另外,柿子不能和蛋白质一起吃,也不能和钙一起吃,也有可能形成结石。因此,吃柿子的时候不能够吃蛋白质含量比较高的食物,比如海鲜,鸡蛋之类的,而骨头汤中有比较高的钙。

2、柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖以及维生素C等,可以快速补充体力。柿子中含有碘以及碳水化合物,可以补充体内所需要的元素。适量的吃一些柿子对人体有好处。

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